Skip to content

Voor 11:00 besteld = Vandaag verstuurd 🛒🏎️ (Gratis verzending)

Country/region
Search
Cart

Wat zeggen de experts over onze boeken?

Leren koken met The Cooking Blueprints

Ben Weyts - Minister van onderwijs

“Koken is...begrijpen is een prachtig allesomvattend naslagwerk. William en Anna bundelen vakkennis en praktijkervaring op een meesterlijke wijze. Het is...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Peter Goossens***

"Om goed te kunnen koken, is het belangrijk dat je de ingrediënten en kooktechnieken begrijpt. Het zijn net deze aspecten...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Michaël Vrijmoed - Vrijmoed**

“The Cooking Blueprints” zijn een waardevolle bron voor zowel beginners als ervaren professionals. Voor beginnende koks bieden ze een duidelijke...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Kim Devisschere - Roots

De 'Cooking Blueprints' boeken gaan verder dan alleen recepten; ze openen de deuren naar begrip van de grondbeginselen van ingrediënten...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Tom Pauwelyn - Elders

Wat deze boeken echt uitzonderlijk maakt, is dat ze een schat aan kennis bevatten en tegelijkertijd begrijpelijk zijn. Ze brengen...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Philippe van Leemputten - Effort Catering

Dit is geen gewone kookliteratuur; Als je een product en techniek van binnen en van buiten kent, kan je onbegrensd...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Louis Snauwaert - Visrestaurant John Dory

"Ik ben onder de indruk van de uitgebreide informatie over vis- en zeevruchtenselectie, evenals de verfijnde bereidingstechnieken die deze boeken...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Slagers Curd en Nathan Velghe - Slagerij Curd

De heldere instructies en diepgaande kennis maken het verschil. Iedereen kan met deze literatuur de kunst van het meesterlijk bereiden...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Gastheer Thomas Schmidt & Chef Pieter Temmerman - Brasserie Boulevard

"De boekenreeks 'Koken is...begrijpen' biedt waardevolle inzichten, zowel voor de essentiële basiskennis om de klassiekers perfect te bereiden als voor...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Rudi Verheyden - Leraar voedingswetenschappen hotelschool "Ter Duinen" (Koksijde)

Deze boeken bieden een schat aan kennis, niet alleen voor aspirant-koks, maar voor iedereen die wil begrijpen hoe de natuur...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Messenexpert Mark Cloet - Messen Hughe/ Artikel nr.

Als messenexpert is het verfrissend om te zien dat er eindelijk een boek is dat de essentiële kennis over messen...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Steven Buelens & Flem Cnockaert -Hostellerie Lesco

"In onze reis als chefs hebben we ontdekt dat het begrijpen van de kleinste details een verschil kan maken tussen...

Leren koken met The Cooking Blueprints

Chef Michael Vanderhaege - Hostellerie Saint-Nicolas*

"Deze boekenreeks combineert op een unieke wijze de wetenschap van de natuur met de praktische uitvoerbaarheid in de keuken. Het...

  • $00 Product Title 3 colors
  • $00 Product Title 3 colors
  • $00 Product Title 3 colors