"The Mastercooks of Belgium" beschouwen "The Cooking Blueprints" boeken als de moderne interpretatie van Auguste Escoffier’s visie over kookboeken.

Deze 4-delige boekenreeks is veel meer dan een verzameling recepten, ze zijn een uitgebreide gids die de lezer helpt begrijpen hoe de basisprincipes van koken kunnen worden toegepast in een moderne context.

The Cooking Blueprints biedt een gedegen en systematische aanpak van de kunst van het koken, waarbij de nadruk ligt op precies begrijpen waarmee je bezig bent. 

Deze boeken zijn ontworpen om een breed publiek te bedienen, van enthousiaste beginners die hun eerste stappen in de keuken zetten, tot ervaren chefs die hun fundamenten willen herzien.

Elk deel van de reeks bouwt voort op een ander aspect van de culinaire kunst, met gedetailleerde uitleg en praktische adviezen die de lezer begeleiden door de nuances van het gebruik van ingrediënten en het toepassen van kooktechnieken. 

De lay-out en het concept, waarbij de tekst steeds wordt ondersteund door handgemaakte tekeningen, zijn excellent uitgevoerd.

Samengevat: De 4-delige boekenreeks is een onmisbaar eerbetoon aan de kunst van het hedendaags koken en zijn een must-have voor elk huishouden.”

Uitzonderlijk verlenen wij onze hoogste aanbeveling aan deze unieke boekenreeks.

- The Mastercooks Of Belgium -