“Koken is...begrijpen is een prachtig allesomvattend naslagwerk. William en Anna bundelen vakkennis en praktijkervaring op een meesterlijke wijze.
Het is een visueel sterk leermiddel dat mijn volledige steun geniet. Met een diep respect heb ik de innovation award toegekend aan deze boekenreeks op de horecabeurs in Gent."
...