De "Cooking Blueprints" is een boekenserie bestaande uit 4 boeken die geen standaard receptenboeken zijn. Deze boekenserie omvat alle praktische kennis die een kok nodig heeft om te kunnen creëren. Elk deel van de reeks behandelt een specifiek aspect van koken. De boeken presenteren technische kennis en technieken op een toegankelijke manier. Dankzij het sterke grafische ontwerp en de meer dan 1200 handgemaakte tekeningen is de inhoud gemakkelijk te begrijpen voor de lezer.
